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FAQS
Preguntas frecuentes
La temporada de la trufa negra (Tuber melanosporum) tiene lugar durante los meses de invierno, aproximadamente desde finales de noviembre hasta marzo. Es en este periodo cuando las trufas alcanzan su punto óptimo de maduración y desarrollan todo su aroma, textura y sabor característicos.
Durante estos meses realizamos la recolección manual con ayuda de perros adiestrados, garantizando que cada trufa se extrae en su momento justo y con el máximo cuidado. Este proceso tradicional nos permite ofrecer un producto fresco, natural y de la más alta calidad directamente desde la tierra hasta tu mesa.
Realizamos los envíos en frío y envasados cuidadosamente para preservar su aroma y textura. La trufa viaja protegida y llega lista para su consumo en 24–48 horas, según la zona de entrega.
No. La trufa es un ingrediente sencillo de usar: basta con rallarla o laminarla sobre platos calientes justo antes de servir. Además, ofrecemos consejos de uso y conservación para que la disfrutes al máximo.
La trufa negra es un producto delicado que requiere una buena conservación para disfrutar de todo su aroma y sabor. Lo ideal es guardarla en la nevera, dentro de un recipiente hermético y envuelta en papel absorbente, el cual debe cambiarse a diario para evitar humedad. Consumirla en un plazo de 7–10 días garantiza la mejor calidad.
Si se desea conservar por más tiempo, se puede congelar entera o laminada, aunque siempre será más aromática cuando se disfruta fresca.
Sí. Vendemos trufa tanto a particulares como a profesionales, adaptándonos a diferentes cantidades según tus necesidades.
Sí, contamos con sede física en Mainar (Zaragoza). Puedes visitarnos dentro del horario comercial para recibir atención personalizada y adquirir trufa fresca durante la temporada.